Vev摩卡壶

 Vev摩卡壶

【规格】4人份 （50ml/杯，200ml)

【包装】精美彩盒包装

【原理】以高温蒸气萃取咖啡

【适用咖啡豆】深度烘焙的意式咖啡

【产品描述】

> 可用电磁炉及明火加热，煮出的咖啡口感浓郁，操作简单，清洗方便。

>VEV摩卡壶以它精美的做工，优良的品质，长期以来一直深受咖啡爱好者的喜欢，甚至有啡友要喝ESPRESSO非得要用VEV摩卡壶煮才行。

> 精美的器具，简单的操作方法，造就了一杯经典浓郁的ESPRESSO。

【意大利VEV摩卡壶于一般摩卡壶相比，有两大优点】

A.采用了最新的硅胶密封圈，硅胶密封圈呈白色透明，无异味，双胶圈配置；而普通国产摩卡壶的橡胶圈通常为乳白色，并有强烈刺激性气味，会严重影响咖啡口感品质。

B.材料为304#不锈钢，而非其它一些低价摩卡壶普遍采用的201# 202#不锈钢，304#不锈钢为可食用不锈钢。

【使用方法】

1.将热水倒入下杯，高度不要超过泄压阀。

2.磨咖啡粉(建议细研磨)，将咖啡粉倒入粉杯中，可多倒一些。 用筷子或豆匙将多出的粉抹平。

3.将滤纸稍微沾水，贴在上座滤器，旋上上座。  

4.旋上上座（要旋紧压力才不会泄出哦）。注意不要对摩卡壶手把施力旋转， 这样很容易将把手旋坏。加入热水的话容易使底座发烫，建议包毛巾协助。

5.以瓦斯灯或酒精炉大火加热。

6.看到有咖啡流出后转成小火（不要让它快速冲出）。

7.咖啡接着慢慢煮出。

【注意事项】

新购摩卡壶使用前，至少先用清水煮过三次以上，以确保壶内的清洁!

1.除水及咖啡粉以外，不要煮其它粉及液体。

2.使用未煮沸的水，最好是纯水。

3.下壶没装水，千万不要空煮。

4.过多的水会使咖啡溢出上层。

5.装填咖啡粉时，切勿填压,稍微压平表面即可， 因为过度的填压， 可能造成咖啡出不来。

6.为避免烧坏表面及手把，火源面积勿超出壶底面积。

7.将壶盖打开，开始以中火煮，有咖啡流出时，改用小火让咖啡慢慢释出。

8.有水沸声時，务必马上将摩卡壶移出火源。

9.咖啡杯使用前，最好先用热水烫过，以保咖啡温度。

10.摩卡壶未变冷时，千万不可拆卸及清洗。

11.使用细研磨的咖啡粉。

12.尽量只用清水冲洗，或用中性清洁剂清洗。

13.不使用时，磨卡壶需保持干燥。