收藏本站  |  帮助中心   服务热线:海外:00852-69184394 销售:18820486867 客服:4008293959
当前位置 > 酒店学院 > 酒店管理 > 餐饮行业 > 正文

到底谁能拿下外卖市场 通吃O2O?

来源:WWW.酒店用品专家.COM   发表时间:2015-01-03   作者:万达商城   T | T
更多

 核心提示:相比饿了么,美团无疑有更大知名度和规模。但客观地说,这两个公司在很多层面上,其实是高度相似的。

       外卖市场虚虚实实,美团与饿了么你追我赶。饿了么融资3亿刀的消息还未落实,美团自曝融资7亿刀,前脚张旭豪透露说出饿了么现在日均120万单,后脚美团就宣扬订单数超150万单,美团到底能不能踩住饿了么拿下外卖市场?刚听说饿了么融了3亿刀,消息还没落实,美团就爆了7亿刀,结果一转眼传闻中的投资方红杉就跳出来否认。前脚张旭豪在虎嗅F&M上说出饿了么现在日均120万单,后脚美团就宣扬订单数超过150万单,然后又是关于美团外卖订单大量注水的消息满天飞。外卖这出剧的虚虚实实,恐怕已经没人能分的清了。撇开这些有的没的,就单从两个公司自身的角度出发,来谈谈美团能不能踩住饿了么拿下外卖市场。
 

难分高低的的执行团队        

       相比饿了么,美团无疑有更大知名度和规模。但客观地说,这两个公司在很多层面上,其实是高度相似的。
 

关键词1:剩者
 

众所周知,美团经历了两年的千团大战,最后站在顶峰。虽然仍有点评和糯米的夹击,但大体上,形势还是相对稳固的,因此现在有余裕四处开花。仅团购剩者这一点,就足以说明美团的不同凡响。不过,在这一点上,饿了么也是一样的情况。全国在线外卖相关的团队,应该也不下数千家,就算是现在众多小团队被饿了么、美团、百度、淘点点吸收合并的情况下,依然应该有至少数百的规模。饿了么能杀出重围,一样是数千中选一的精英。
 

关键词2:野心
 

    因为阿里投资了美团的前期,在媒体上美团就经常被分到阿里系中。其实上篇就说了,王兴是王者心态。从王兴丢出万亿目标,就该明白美团基本上是自成体系,想着把三巨头变成四天王,所有阿里对美团的实际影响力一直相当有限,除了美团从阿里挖了了不少精英人才,两者之间的合作乏善可陈。另一边,张旭豪对好几个科技记者说过他比王兴牛逼。想要把饿了么打造成餐饮的淘宝,加上这种有点狂妄的自信,“小马云”的称呼不胫而走。两边boss的野心都不小。
 

关键词3:执行力
 

饿了么的创始团队很年轻,也正因为饿了么的创始团队很年轻,除了时机、正确的方向和执行力之外,饿了么的崛起没有太多其他因素的影响。多年在外卖领域的深耕让饿了么形成了一套比较有效的选拔、培训、管理体系,市场人员入职之后用不了几周,战斗力可以大幅提高,脱离战五渣的生涯。美团的话,本来就是一家执行力非常强的公司。有人认为美团会把团购销售直接拉去做外卖,或者做团购的时候顺便把同区域,这基本没可能,tooyoungtoosimple。美团哪可能丢着团购不管,把人都拉去做外卖,至于顺便做外卖,这更不现实。所以实际上外卖团队的大多人也是新招募的,大家同一个水平线。
 

关键词4:数据化管理
 

美团重视销售管理,而且尤其重视销售人员的数据化管理。美团内部有套秘而不宣的CRM系统叫MOMA,同时还有一个信息查询系统大象。通过两套系统的结合使用,可以让BD在工作中有更细致的参考依据,让工作更加高效。饿了么也是个很重视数据的公司,最近他们经常拿walle出来说事,这是饿了么多年外卖经验积淀下来的CRM管理系统,起到的作用于美团的MOMA相当,通过这套系统为地推人员提供良好的支持,并让各个层级的管理者对相关的管理区域的情况有一个清晰的认知。两套系统支撑起两个优秀的团队。由此可见,如果只是对比美团外卖和饿了么这两个团队的整体特征,很难判断出哪个更加优秀,可以说几乎是半斤八两的水平。

 

美团的优势:侵略如火
 

美团最大的优势是新市场的拓展速度,在新城市的前期推广和团队组建的速度上,美团相对容易占据一定的优势,这得益于团购团队在当地经营积累下的本地经验。
 

美团的BD团队组建的速度可以非常迅速。在线外卖基本靠的都是BD,也就是地推,地推的核心就是人。要在新城市组建一个新的BD团队,首先要确定一个城市负责人,这个人的综合能力基本决定整个城市的份额。挖对方的员工、招安当地团队或者招聘具有类似经验的人才,这些是两家共通的手段。如果内部转岗的话,饿了么的转岗主要通过总部或者大区中心派驻的方式,虽然在实际外卖操作的经验上略有优势,但数量有限,而且只能说是临时性方案,目的是把当地市场带入正轨。美团则可以通过将当地团购人员转岗的方式来实现,胜在稳定性强且熟悉当地情况,可以更迅速补完所需的团队成员投入使用。相对来说,效率上还是美团占了上风。
 

还有在当地的推广中,作为先来者的美团对当地的环境也会更为熟知一些。在线外卖对于本地化的要求特别高,整体的推广方式往往会和当地的实际情况产生矛盾。例如,某些学校因为校内政策无法进行正规的外卖配送,有些区域有当地的外卖团队把持配送,有些商业街有商业利益联盟......各种无法预料的情况,只有实地经历才有可能把每个区域的问题真正搞清楚。饿了么现在扩张到200多个城市,大多数城市都是陌生环境,在进行开拓规划的时候,应该不太可能做详尽的实地考察。在这点上,美团因为团购团队已经在当地有过一段时间的经营,对本地的商业环境会更为了解,出现问题的话也更容易通过公司内部的协同把问题处理掉。这点节奏上的差异,在市场拓展的初期阶段是能形成一定的优势的。

 

美团的挑战
 

从上面的分析可以看出,美团和饿了么可以说各有优势。美团善于快速扩张抢占空白城市,饿了么则可以加深固有城市的优势,即使新城不利,也可以拉上点评打拉锯战,总体来说两家的优劣势还是相互抵消的。但过长的战线,却让美团处在一个更大挑战之中。美团多点开花,对应的都是上述公司的核心业务或者是战略重心,个个都是事关生死退无可退,没有谁会在资金的投入上保守。互联网公司到了C轮之后,决定胜负的关键是资本的厚度以及自身在高速发展中的管理平衡性。因为在那个阶段,钱该怎么烧的这个问题已经不再是问题了,比的主要是谁有更多钱烧了。饿了么有钱烧吗?据说8000万美元快烧完了,又要融3亿刀。我估计这3亿刀不是传闻,而是铁板一块。饿了么在外卖市场的疯狂烧钱,节奏很明确,这背后显然是有资本的全力支持,摆明了你去打吧,只要有效果,要多少炮弹给多少。大家还记得大明湖畔的打车软件吗?
 

反过来美团有钱烧吗?我对此相当怀疑。因为从现在的局势看,之前融资的3亿刀显然是融少了,要说烧的差不多了也没啥好奇怪的。美团对市场的判断出现了偏差,外卖战场上的激烈程度肯定远远超过美团的预期。所以近期密集传出关于美团资金紧张的消息,一点都不值得惊讶。粗略来算一下。如果饿了么真的到手3亿刀,必然是全都是砸在外卖上的。格瓦拉下一轮融资就算是1亿2000万刀吧,大半砸在电影票上(似乎格瓦拉的新业务演出票务拓展比较顺利,实际融资额可能更高)。要抵消格瓦拉和饿了么的投入,美团所需要的投入也不会少于4亿刀。再看另两块业务,大众点评对团购的投入必然不会少。携程既然收购了快捷酒店管家,也可以说是有意下沉,虽然具体投入多少不好确定。但这两个土豪至少也会让这4亿刀double一下。美团为了有一拼之力至少需要完成一笔8亿刀以上的融资。
 

美团7亿刀融资消息疯传,很多人惊叹美团的融资能力。先不说事情真假的问题,其实7亿刀看来根本就是不够的。而且,算算距离上一笔3亿刀的融资才不过半年而已,美团的估值未必提升了多少。团购没有和点评把差距拉大。至于外卖市场,我敢说美团一定不知道饿了么真实的订单量和交易额,就像饿了么肯定也不知道美团外卖真实的交易情况一样。关于这一点可能只有上帝知道了,所以我不得不再吐槽下美团关于占了70%市场份额的说法。而且,从我在大中小20多个城市抽样统计结果来看(统计方法是抽城市的人口密集区统计月均2000单以上的商户数量,三线城市则为300单),美团并没有把应有的快速优势发挥出来,初步看也就是半斤八两的份额,优势更像是在饿了么手里。这样的美团要拿什么来提升估值?靠什么来融到8亿?


       退一步说,即使美团真的融到8亿刀,那也不能解决任何问题。美团这四家竞争对手,背后涉及到了太多太多的资本,随时随地出现新的资本动向,美团想要正确预估对手的实力以确定自己实际需要的资金,难度太大了。这不,大众点评刚又爆了个8亿刀的融资消息,虽然看起来好像是争面子不输美团的7亿,真的假的又有谁知道呢?今天饿了么爆个融资,明天点评爆个融资,后天格瓦拉也爆个融资,这真的是没底了。这样的话,别说8亿了,就算给10亿都不知道够不够。自身毛利极低造血能力偏弱的美团,在这种1vsN的玩法下根本没有办法随着自己的部署和融资节奏来走,为应对对手的融资而疲于奔命,在资本层面失控可以说是迟早的事。别说可能拖累美团和饿了么的外卖竞争,弄得不好就是一发动全身的大放血致命伤。
 

可以说,美团想要通吃O2O的野心很让人钦佩,但面对这个无底洞,实在是有点不切实际。而且面对各条线上竞争对手的夹击,未来形势不敢说乐观。在外卖领域,虽然我也很难断言美团必败,但我更倾向于两年后这个市场尘埃落定之时,美团将拿到接近三成不超过四成的市场份额。若真这样,这结果绝对算不上是美团的胜利,最多也就是一平。所以过两年《九败一胜》要是出个重制版,不知道要不要把标题改为《九败一平一胜》?

在线客服 客服软件
在线客服系统