提要：2013年开始，政策调整与新旅游法的颁布，行业遭受了前所未有的重创，行业人士一度失去了理性判断能力，对未来充满怀疑，行业人意识到，重新洗牌的格局已经形成，酒店业进入终结时代。

　　改革开放后，酒店行业一直呈现出生机勃勃、百花齐放的发展趋势，投资者、投机者趋之若鹜，酒店建设如酒后春笋，遍布了中国大陆。同时，因为行业的快速扩张，酒店也面临着人才的严重缺失、管理的泛滥、恶性的竞争等局面。

　　终结一：投机行为者成为历史

　　酒店行业自80年代在沿海快速扩张后，酒店的发展几乎就伴随着腐败的温床，娱乐业内的特殊服务与政府官员的庇护划上了等号，各种交易层出不穷。尤其是一些官员与商家来路不明的钱物，都通过酒店这个隐形消费场所，迅速把钱洗白。正因为酒店的特殊性，衍生出很多黑帮老大、商贾名流、甚至是政府官员大量投资酒店。

　　该类酒店的产生，几乎靠的是社会背景、个人影响力及涉黄谋取大量暴利，导致正规投资者失去竞争力，生存尤其艰难。更有一些纯粹为洗钱的投资行为，经营酒店的最终目的，不是为了赢利，恰好是为了把钱洗白，哪怕是经营赢利的账单上，都出现了亏损状态，然后变卖资产，一次性将黑钱洗白。

　　2013年的系列调控政策，将过去无序竞争的酒店行业一次性整顿，政策、法规、整治同时出手，触及到了投机者的底线，依靠后台背景消费的壮观场面不复存在，高端消费场所官员避之不及，业绩直线下降，过去完全无经营能力的管理者束手无策，导致整个营业全线下滑，亏损严重。2013年下半年开始，投机者的投资行为得到了扼制，行业消费尽管低迷，但是投资与投机成为业主的反思，洗牌模式呈现。

　　终结二：滥竽充数者失去工作

　　正因为终结一谈到的投机者，他们在初期选择的管理人员并不是具有实质的工作能力，只需要一些言听计从、甚至是助纣为虐的人帮助投机者实现其目的，导致一些行业中的人不思进取，只知道混迹在酒色欢场，把迎来送往当成了工作重点，导致专业缺失，管理混乱失控的情况。多数酒店、娱乐场所、餐馆等消费场所，经营因为后台的强硬导致业务饱满，但是内部管理却是完全脱离轨道，更谈不上专业与规范。

　　除此之外，行业的快速扩张升温，人才的缺乏也是其中之一。初期因需求量增加，很多管理人员被抢一空，基层人员在不具备管理能力的阶段得到了快速提升。2005年曾经出现了经典案例，某酒店的服务员，因为懂得吹嘘逢迎，转到第二家就成了总经理。

　　另外国内的旅游管理专科院校，在长时间内并没有得到各个院校及教育层的重视，更谈不上与国际接轨，后期意识到酒店行业的人才缺失，才转向这类技工及管理专业的开设。部分院校酒店专业的开设，并没有从根本上解决酒店行业人才缺失的问题，在教程的设计上，还是空洞的理论知识，并无实操能力。

　　旅游院校的毕业生，刚进入酒店就急于当管理人员，在得不到满足后心生不平，导致在毕业时选择去了其他行业，流失率很高。后期经过统计，在专业院校毕业出来的学生留在行业持续工作的，不足10%比率。

　　巨大的就业市场与人才缺口成了鲜明的对比，行业招聘不到优质人才，已经就业的人才不懂脚踏实地的获取经验及专业知识，快速的提升又导致了人员的理论及管理缺失，整个行业人才显然变得浮躁。2013年的大变革，行业的减员、投机者关闭投机场所，最后一根弦断了，过去滥竽充数的人被市场迅速淘汰，失业与寻找就业成了很多职场人2014年的主旋律。

　　终结三：高端酒店结束秀时代

　　2008年开始，高端酒店的投资风潮一浪高过一浪，曾经尝试过一个月听说十家五星级酒店开业的消息。高端酒店的投资，来自几个层面的原因。

　　首先是政府的面子工程，在GDP作主导考核的年代，官员为了本地的GDP业绩，盲目地引进了五星酒店筹建工程，在城市的案例中，鄂尔多斯应该成为典范。其次就是房地产商的拿地行为，造就了新一轮的投资热潮，使原本投资过剩的酒店业再次出现了高峰。政府调整地产商拿地政策后，过于“聪明”的中国房地产商迅速调整策略，与地方政府合作，建设高端酒店，让GDP表现为政府服务，同时也拿到了相应的地块，两相合计，达到拿地目的。

　　当然，国外高端品牌在国内的布局也起到了推波助澜的作用，作为轻资产模式进入中国的高端品牌酒店，在中国几乎使是不费毫厘就赚了钞票与会员。首先，房地产商迫切需要这些洋品牌来构筑自己楼盘的高端形象，通过与这些洋品牌合作，原本价值不高的地块提升了地价，高房价的收益与酒店2-3亿元的投资对比，其收益远远高于投资比率。

　　地产商选择满足国联的品牌建造需求，全国各地一个个外资品牌开始林立各个楼盘。国联管理公司通过与地产商合作，利用品牌输出，获得了大量的品牌授权费及管理费用，轻而易举就捞取了最大价值。

　　其次，各个国联之间的竞争就是客源的竞争。中国游客尽管素质不高的原因备受国外媒体及民众的质疑，但是其消费能力与强势的消费态度还是为国外带来了可观的经济效益。因此，国外品牌在国内的迅猛扩张，其醉翁之意不在酒的目的并不是为了抢占中国，而是为了抢占中国客人成为其品牌的会员客户，为其在境外直营店消费带来直接利润，这可谓是一箭双雕之计。

　　2013，终结了高端酒店的美丽梦想，而且这个梦想将持续的终结下去，以市场为主导的投资将成为指导思想，还市场的本相。公款消费的遏制，是高端酒店止步的主要原因，政府消费为主体的中国服务业高端市场，衍生了多少的腐败，也让高端酒店饱尝了甜头。

　　政策的扭转，促使公务员意识到自己的真正身份，加上强大的反腐治贪的措施，高端酒店消费几乎在一夜之间变成门庭冷落。2013年下半年开始，多家筹建的项目停止规划、多家已经上马的项目转型、多家准备申报五星的酒店终止评星、多家营业滑落的酒店挂牌出售出租。事实证明，市场才是硬道理，让竞争走向正规化。（未完，敬请关注下期。）