核心提示:2013年的高考刚刚结束,就已经有酒店端出谢师宴的大餐。全球酒店用品网近日采访了解到,今年的“谢师宴”、“毕业宴”、“学生宴”市场,除了常规的折扣外,还有酒店推出赠送毕业纪念册、精美状元礼、同学合影等一系列活动。
2013年的高考刚刚结束,就已经有酒店端出谢师宴的大餐。全球酒店用品网近日采访了解到,今年的“谢师宴”、“毕业宴”、“学生宴”市场,除了常规的折扣外,还有酒店推出赠送毕业纪念册、精美状元礼、同学合影等一系列活动。
采访中,不少餐饮业人士坦言,今年由于全国推行节俭风,“光盘行动”也普遍受到社会大众的认可,餐饮业的生意要比往年难做些。其中,尤其是高档酒店,业绩影响更加明显。
“受大环境的影响,我们酒楼也处在转型期,走大众化消费路线,包括菜品菜价都有所调整,推出多项优惠活动让利消费者。”张静告诉记者,今年酒楼大力推行“谢师宴”、“毕业宴”、“学生宴”等,也是转型内容的一部分,希望能通过“低价格高服务”使家长获取更多实惠。
“目前来看,咨询的顾客比较多,真正预定并前来用餐的还不多。”张静介绍,高考刚刚结束,家长们还在焦急、担心孩子的考试结果和过段时间的志愿选择问题,酒楼的谢师宴预订高峰预计在7月中旬。
据了解,各酒店推出的“谢师宴”价格每桌488至688元不等,同等菜品的“谢师宴”,今年的价格与去年相比相差不大。
部分酒店在针对“谢师宴”、“毕业宴”、“学生宴”这部分业务上,除了在价格方面有优惠外,考虑到酒水方面学生消费的不是很多,酒店推出赠送可乐雪碧等学生喜欢的饮料活动,还有的酒店会赠送精美的毕业纪念册等礼品。